Costela Suína com Molho Barbecue

São raras as pessoas que conheço que não gostam de comer uma carne suína. Eu adoro!!! 

E estava com vontade de comer uma costelinha...Acordei cedo e fui ao açougue comprar a dita costela. A costela ficou no tempero de suco de limão e alecrim por cerca de uma hora. Coloquei tudo em uma assadeira que foi coberta com papel alumínio para ir ao forno por uma hora.

Enquanto isto...fui fazer o molho barbecue.

Ingredientes:

- Manteiga

- ½ cebola

- 2 dentes alho

- 1 ½ colher (sopa) açúcar mascavo

- 2 colheres (sopa) mostarda

- 2 ½ colheres (sopa) catchup

- 1 colher (sopa) vinagre

- 2 colheres (sopa) molho inglês

- Água

Preparo:

Rale a cebola, amasse o alho e refogue-os na manteiga. Quando começar a dourar acrescente o açúcar e o vinagre. Acrescente o catchup, a mostarda e água. Deixe engrossar e desligue o fogo.

* Dica: acrescente água aos poucos até ficar na consistência desejada. Utilizei cerca de 50ml.

Depois de uma hora retire o papel alumínio da assadeira e pincele o molho acima na carne. Deixe assando por mais 15 minutos ou até ficar na cor desejada.

Veja como ficou:

Se você tinha vontade de comer aquela costelinha no Outback e não pode por conta da pimenta - como eu - faça o seu molho e bom apetite!!

Pulseira Princesa Blue

“Eu não sei se vem de Deus do céu ficar azul

Ou virá dos olhos teus

Essa cor azuleja o dia..." 

Djavan

Pulseira Happy Heart

O vermelho prevalece nesta linda pulseira com cristais, perolas e closonet, berloques e entremeios dourados. Tamanho ajustável.

Unha da Semana

Esta semana quando fui ao salão pintar as unhas, escolhi os esmaltes e falei para a manicure que eu queria francesinha. Ela falou que não ia ficar bom e perguntou se eu já tinha pintado assim antes. Respondi que não, mas disse que ela poderia fazer que iria ficar bom. Ela falou que nunca tinha feito francesinha assim e que o esmalte preto (ponta) destacaria mais ou o esmalte claro com a francesa colorida. 

Vocês concordam com a manicure? Dê sua opinião.

Bolo de Maçã

Pessoal, marido pediu para fazer um bolo para o lanche da tarde. Olhei na geladeira e no armário e notei que não tinha leite. Verificando receitas notei que o bolo de maçã não ia leite...então fui pra cozinha fazer...e ficou uma delícia!!!

Segue a receita para vocês. Bom apetite!

Bolo de Maçã 

Ingredientes

- 2 maçãs picadas

- 2 ovos

- 6 colheres de margarina

- 1 xícara de açúcar mascavo

- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral

- 1/2 xícara de aveia em flocos

- 1 colher sopa de canela em pó

- 1 colher sopa de fermento

Modo de Preparo

- Separe a gema da clara. Bata as claras em neve.

- Em outra vasilha bata (batedeira) o açúcar e a margarina até obter um creme.

- Acrescente a farinha, a aveia, as maçãs e a canela. Bata até ligar a massa.

- Sem o uso da batedeira acrescente a clara em neve e o fermento. Misture delicadamente.

Dica

Para as maçãs não ficarem pretas coloque algumas gotas de limão

Forno

Temperatura de 200º

Tempo: 40 minutos

Bem Vindo 2014!!

Qual a cor que você escolheu para seu réveillon? Eu escolhi a cor rosa =  branco + vermelho.

A cor rosa é a junção das cores branca e vermelha. Simboliza o romantismo, a auto-estima, a beleza feminina.

A cor branca significa pureza e esperança no bem; simboliza a paz e o amor a Deus; ilumina o lado espiritual; reflete todas as cores; repele energias negativas.

A cor vermelha significa amor e a paixão; simboliza a chama que mantém vivo o desejo; estimula a energia, a coragem e a força de vontade.

Lingerie, que ganhei do maridão, é cor de rosa choque - não provoque! - como canta Rita Lee.

Creme para corpo, pés e mãos de ameixa da linha Nativa SPA de O Boticário...adoro esta fragrância.

Maxcolar branco e dourado e pulseira de strass colorido da Bela Goiana Biju.

Até o perfume que usei o frasco é rosa -Fantasy - Eau de Parfum.

Paz e amor - amor verdadeiro - para um mundo melhor em 2014.

Até na mesa teve o rosa:

Espumante Rosé Santa Augusta. Se quiser saber características deste acesse o link: Santa Augusta.

Prato principal: arroz negro com salmão e camarão rosa. Gente, sempre tive vontade de experimentar este arroz. Este ano foi a vez...é uma delícia e não é difícil de fazer. Tem várias receitas na net explicando passo-a-passo, com fotos e vídeos. Segui esta. Ao invés de vinho utilizei saquê e o caldo utilizado foi com a cabeça e casca dos camarões. Ficou divino!!! Fiz em panela normal mesmo.

E para sobremesa fiz mousse de cereja com falsa ganache de chocolate. Falsa porque não usei chocolate em barra. Procurei uma barra ou gotas com mínimo 70% cacau e não encontrei. Também não encontrei com 50%, então improvisei uma ganache com chocolate em pó 50% e açúcar mascavo.

E a maquiagem usei as cores vermelho e dourado.

E para finalizar este post uma parte do poema de Carlos Drummond de Andrade:

“Feliz olhar novo!!! Que o ano que se inicia seja do tamanho que você fizer.

Que a virada do ano não seja somente uma data, mas um momento para repensarmos tudo o que fizemos e que desejamos, afinal sonhos e desejos podem se tornar realidade somente se fizermos jus e acreditarmos neles!”

Acredite em seus sonhos. 

Desejo à vocês um feliz 2014 com muita paz, saúde, amor e sonhos realizados.